– Вы часто едите рыбу?
Виталий Киут: Нет, я очень люблю, но часто нет возможности купить такую рыбу, какую я хочу, – камбалу, форель. За стол садимся, мясо едим. Рыбу надо как-то вносить в нашу кухню. Живем на берегу моря, а рыбу не едим. Смешно, да?! Я думаю, что будут развивать рыбное хозяйство.
Людмила Сангулия, 61 год: В неделю один раз, как закон. К сожалению, мало рыбы у нас. К великому сожалению: живем у моря, а рыбы нет.
– Как вы думаете, почему у нас рыбы мало?
Людмила Сангулия, 61 год: Говорят, ее продают, так я слышала. Каким-то другим компаниям, видимо, поэтому у нас нет. Ловят частники, приносят на рынок. А ведь как было раньше: на Проспекте Мира был рыбный магазин, и всевозможная рыба там лежала, еще в советские времена. У нас был рыбный день – четверг, – когда людям в столовых, ресторанах подавалась рыба. Сегодня, к сожалению, этого нет.
Лариса Джопуа, 60 лет: Я довольно-таки редко, крайне редко употребляю рыбу. Потому что нет этой привычки. Во-вторых, ее просто нет здесь. Вот были бы рыбные рынки, специальные. На Средиземноморье, когда там бываешь, видишь их. И ты знаешь, что она свежайшая, можно употреблять в пищу. Здесь я опасаюсь. Было бы хорошо, как за границей: тебе предлагают свежую рыбу, которую выловили на месте, тут же приготовили. Или же рыбный рынок, и там ты есть выбор. Такое чувство, что у нас нет такого разнообразия в Черном море, потому что мы ее мало видим. А еще квоты иностранным компаниям предоставляют. Потому я очень редко ем рыбу. Государственный рыбный магазин нам нужен в городе, чтобы рыбу могли себе позволить люди со средним достатком. Даже бабушки раньше могли рыбу себе позволить. Сейчас это роскошь, она очень дорогая.
Валентин Нюшков, 38 лет: Для меня рыба очень дорогое удовольствие. Хотя бывает, что позволяю себе иногда раскошелиться, купить килограмм-два какой-то рыбы.
Тоня, 82 года: Цены очень высокие на рынке, но рыбу берем. Дочка вчера купила, ну, очень вкусная.
Анастасия Ивановна, 79 лет: Нет, я редко покупаю, но я беру рыбные консервы. Живую покупаю, но редко. Мало сейчас рыбы стало. Вот хамса была, хамсу покупаем. Хотелось бы, чтобы больше было и в магазинах, и на рынке.
Давид Канделаки, 38 лет: Ем рыбу, когда есть возможность.
– Доступна ли рыба по цене для вас?
Давид Канделаки, 38 лет: А я сам ловлю. Я никогда не покупаю рыбу.
– Какую рыбу вы ловите?
Давид Канделаки, 38 лет: В основном хамсу, но когда ее нет, покупаю консервированную, шпроты и т.д.
– Как вы считаете, у нас рыбы больше стало или меньше?
Давид Канделаки, 38 лет: Это связано с глобальными экологическими угрозами и отловом рыбы. Рыба просто не успевает уродиться, она начинает сразу гибнуть. В сеть попадает все, что угодно.
Текст содержит топонимы и терминологию, используемые в самопровозглашенных республиках Абхазия и Южная Осетия
Виталий Киут: Нет, я очень люблю, но часто нет возможности купить такую рыбу, какую я хочу, – камбалу, форель. За стол садимся, мясо едим. Рыбу надо как-то вносить в нашу кухню. Живем на берегу моря, а рыбу не едим. Смешно, да?! Я думаю, что будут развивать рыбное хозяйство.
Людмила Сангулия, 61 год: В неделю один раз, как закон. К сожалению, мало рыбы у нас. К великому сожалению: живем у моря, а рыбы нет.
– Как вы думаете, почему у нас рыбы мало?
Людмила Сангулия, 61 год: Говорят, ее продают, так я слышала. Каким-то другим компаниям, видимо, поэтому у нас нет. Ловят частники, приносят на рынок. А ведь как было раньше: на Проспекте Мира был рыбный магазин, и всевозможная рыба там лежала, еще в советские времена. У нас был рыбный день – четверг, – когда людям в столовых, ресторанах подавалась рыба. Сегодня, к сожалению, этого нет.
Лариса Джопуа, 60 лет: Я довольно-таки редко, крайне редко употребляю рыбу. Потому что нет этой привычки. Во-вторых, ее просто нет здесь. Вот были бы рыбные рынки, специальные. На Средиземноморье, когда там бываешь, видишь их. И ты знаешь, что она свежайшая, можно употреблять в пищу. Здесь я опасаюсь. Было бы хорошо, как за границей: тебе предлагают свежую рыбу, которую выловили на месте, тут же приготовили. Или же рыбный рынок, и там ты есть выбор. Такое чувство, что у нас нет такого разнообразия в Черном море, потому что мы ее мало видим. А еще квоты иностранным компаниям предоставляют. Потому я очень редко ем рыбу. Государственный рыбный магазин нам нужен в городе, чтобы рыбу могли себе позволить люди со средним достатком. Даже бабушки раньше могли рыбу себе позволить. Сейчас это роскошь, она очень дорогая.
Валентин Нюшков, 38 лет: Для меня рыба очень дорогое удовольствие. Хотя бывает, что позволяю себе иногда раскошелиться, купить килограмм-два какой-то рыбы.
Тоня, 82 года: Цены очень высокие на рынке, но рыбу берем. Дочка вчера купила, ну, очень вкусная.
Анастасия Ивановна, 79 лет: Нет, я редко покупаю, но я беру рыбные консервы. Живую покупаю, но редко. Мало сейчас рыбы стало. Вот хамса была, хамсу покупаем. Хотелось бы, чтобы больше было и в магазинах, и на рынке.
Давид Канделаки, 38 лет: Ем рыбу, когда есть возможность.
– Доступна ли рыба по цене для вас?
Давид Канделаки, 38 лет: А я сам ловлю. Я никогда не покупаю рыбу.
– Какую рыбу вы ловите?
Давид Канделаки, 38 лет: В основном хамсу, но когда ее нет, покупаю консервированную, шпроты и т.д.
– Как вы считаете, у нас рыбы больше стало или меньше?
Давид Канделаки, 38 лет: Это связано с глобальными экологическими угрозами и отловом рыбы. Рыба просто не успевает уродиться, она начинает сразу гибнуть. В сеть попадает все, что угодно.
Текст содержит топонимы и терминологию, используемые в самопровозглашенных республиках Абхазия и Южная Осетия
