Ведущая американская компания в сфере ресторанов и гостеприимства af&co публикует тенденции 2019 года, в которых называет грузинскую пищу кухней года, а аджарские хачапури - блюдом года. Об этом сообщает департамент туризма и курортов Аджарии, передает агентство IPN
af&co - ведущая консультационная компания в индустрии туризма, которая периодически называет ведущие тенденции маркетинга ресторанов, продуктов питания и напитков, а также в сфере гостеприимства.
Что касается аджарского хачапури, авторы исследования назвали его блюдом года благодаря своим вкусовым качествам - «сочетанию сыра и яйца, а также частым постам в инстаграме».
В этом году на аджарский хачапури также пал выбор пользователей в рейтинге кулинарной веб-страницы Tasteatlas.